みそづくり

本日は味噌作りです
寒さが逆戻りして　ちょうどいい味噌作り日和

戴いた大切な大豆とヤムサイさんで買ったすごい名前の麹（何回も言ってくれていたのに、全然覚えられないくらいのすごい名前だった気がする名前の）

大豆もきれいな粒つぶ
こんなにいっぱい！ありがとー

麹もこれ以上きれいな白って、あるのかな？
と思うくらいの、ふんわりした白色
袋を開けると何やらフルーティーな香りがしましたよ

キラキラな大豆とキラキラな麹で
今年はどんな美味しいお味噌ができますかね．．．

楽しみ　楽しみ