雨とピアノ

昨日の夜から雨が降り続いています

ゆかこさんが焼いてくれたピアノの音楽と雨の音

電球のオレンジ色の薄明かりの部屋で

すべてが静かに流れています


本日は雨の中、お越し頂きまして有難うございました

みきさんが「少し歩いただけで濡れちゃいました」と言って
手と靴下をストーブに当ててらっしゃいました
こういうときはストーブってありがたいですよね



今日はだるまさんがお母さんへのバースデーケーキを注文して下さいました

 

 

 

ベランダのナスタチウムが最後の一輪咲いていたので添えてみる
なんだか南国っぽいかしら．．．




先週ヒフミ農園さんに頂いたお花

昨日お越し下さった時に
「かわいく飾ってもらって。長持ちするでしょう。だからセンニチコウっていうんよ。昔からお仏壇に飾ったりするんよ。」って教えていただきました
とても可憐なのに丈夫なんですね
おぶつだん．．．

帰り道、神社の近くにお住まいで、いつも道をお掃除して下さっている方にご挨拶をしたら
「あ！ちょっと待っててください！」って言われて、林檎をいただきました
「今日届いたばかりの蜜りんごです」って、とっても大きな立派なのを手渡して下さいました
甘酸っぱいいい香りがします
とても大きくてつやつやしてます
大きさの比較にと思ってマッチの箱を並べて写してみたけれど、いまひとつ伝わらないな．．．



今週もいろんなことがありました
いつもありがとうございます

檸檬

アケモドロさんに頂いた愛媛県興居島のカネミ農園さんのレモンジュース使って
久々に甘酒れもんタルト作りました

レモンの酸味が爽やか　葛を使っています　タルト生地はアーモンドたっぷりのサクサクのんです

アケモドロさんのご友人の農園だそうです
パッケージが素敵すぎます．．．

先日、よくお越し下さるお客さまからご注文頂いたさつま芋のタルトです
１６センチのタルト型で焼いています
お芋や栗が大好きなんですってお話しされていて
ただ、ケーキになると甘過ぎるのが多いんですよね
っておっしゃってました
はい。うちのお菓子は甘さ控えめです！

お持ち帰り頂いて、わざわざお電話で「美味しかったですー」って伝えて下さいました！

本当にお客さまにもご近所のお世話になっている方々にも
皆さん優しいお声をかけて下さる方が多くて．．．（泣）
どうやったらお返しできるんだろうか
結構感動していても顔に出てないらしくて
感謝の気持ちさえ伝わってるかどうかも怪しいんですよね

こういう気持ちってどうしたらいいんでしょうかね
私も何か誰かに与えることが出来るときがくれば、それが巡回していくのかしら
もうすぐお店も３年目となるけれど
圧倒的に周りの方々にお世話になっております
ああ．．．日々感謝なのです
そればかり

今年も干し柿作りました
美味しく出来るといいな

オガクロさん

先週の木曜日にオーガニッククロッシングさん主催の「農家と料理人の集い」へ行ってきました
オーガニッククロッシングさんが携わっている農家の方とお野菜を卸している先の方とそのご家族だけが参加出来る、コアな集まり．．．私も参加していいの？って感じではありましたが行って参りましたよ
農家の方はお野菜を料理人はお料理一品を持ち寄って
自分たちが作った野菜がどんな風に使われているのか
野菜農家さんが、どんな方でどんな思いを持って農と向き合っているのか
をお互いに知り合うという、とてもいい機会の集まりなのです

70人くらい集まったみたいで、すごい賑わい
お料理もとっても豪華で美味しかったです

農家の方々　始められた動機や思いはそれぞれ違っていても、農に対する真摯な気持ちをお持ちの方ばかりでした
毎日、自然と真っ正面に向き合ってられる方のパワーを感じました

柚子もらったり　　お花もらったり

先週もいろいろあった一週間

さつまいも

ひえクリームのタルト　今はさつま芋をのせてます

ちょっと酸味のあるフルーツもいいですが
この季節　ほっくりした自然の甘味が身体にも良いかと思われます

アーモンドたっぷりの香ばしいタルト生地とも相性◎です

新しい手拭いです

アケモドロさんの手拭い
新しい柄　入荷しました
ノスタルジックで素敵な色合い．．．
同じシリーズでブックカバー、エコバッグ、ハンカチがございます
２階の物販室へぜひお越し下さい



随分寒くなってきました
新しいドリンクメニュー　葛湯始めました
吉野本葛にlittle apothecaryさんのコーディアルシロップとヤムサイさんで売っている「そらの下」さんの生姜を入れて、お腹にも喉にも優しい身体がポカポカ温まるドリンクです
little apothecaryさんが教えてくれて、寒い日に飲んでみたら本当にポカポカになったので
コーディアルシロップはお好みのものをお選びいただけます
こちらもぜひお試しください！

それではみなさま　これからの季節　お身体大切に

 

空気が冷たいけれど　そのぶん空がきれいです

お久しぶりシリーズ

えごまのビスコッティに引き続きましての
お久しぶりのアーモンドのタルト

 

 

アーモンドと全粒粉のサクサクしたタルト生地に

ヒエ粉と豆乳で作ったカスタードクリームをたっぷり詰めて

季節のフルーツをのせています

 

今はヤムサイさんのレインボーなキーウィがのってます

甘酸っぱくて芳醇な味わい

 

少し肌寒くなってきました

温かいお飲み物と一緒にゆっくりおやつの時間をお楽しみください



営業日のお知らせ

１０月１０日（月）は祝日のため営業致します
翌１１日（火）振替休日致します
宜しくお願い致します


一週間があっという間です
今週もいろんな方といろんな話をして
たくさんのことを気づかせて頂いたなー

また、ゆかこさんととっぷり話したなー
何年生きてても
ほんの一つの言葉や何かで
上がったり下がったりしてしまう毎日

それでも最近、なにか意識がはっきりしてきたような気がします
この一年間くらい
そういえば、なんか俯瞰しているような
現実を生きていないような
変な感じが多かった

９月頃から、いろんな方が来て下さって
いろんなパワーを下さいました

これからまだまだ変わっていくのかもしれません

木曜日には、カフェをされている可愛らしい方がお越しで
ヤムサイさんも交えていろいろ話しました
私よりも、うんと若い方で純粋で前向きで素敵だなーって思いました
けれど気がついたら、うちよりも長くお店されているそうで
お若いのにすごいなーと思います
続ける事って、それだけでも本当に大変なことだと思います

改めて自分の仕事のことを考える機会にもなりました
「おいしい」って感じる味は、本当に人それぞれですが
私が「おいしいなー」って感じるのは
作った方の暮らしの味がした時かな
なにか、こなれたというか何度も作られてきた「いつもの味」っていいなーって思います
もちろん、それを食べるのは初めてのはずなんですが
「こなれた味」って感じるんですよね
私も一番目指しているのは「おばあちゃんの味」です
実際の自分のおばあちゃんのごはんは残念ながら、あまり食べたことがないのですが
時間をかけて、いつかそういうものが作れるようになれればなーと思います


いつもありがとうございます
毎日の全てのことに感謝です

今日は寒露ですね
朝の空気が冷たくなってきました